Cognac

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Beim Cognac handelt es sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung eines Weinbrands. Cognac darf nur in der gleichnamigen Stadt Cognac hergestellt werden.

Cognac wird aus einem speziellen Cognac Glas getrunken. 25 ml werden in das Glas gefüllt und anschließend wird es mit den Händen erwärmt. Die Erwärmung dient dazu, dass sich die Aromen freisetzen.

Die Lagerung erfolgt am Besten in einer Cognac Karaffe. Diese kann in unterschiedlichen Größen und Formen erworben werden.

Was bedeutet XO, VS, VSOP

Es handelt sich bei diesen Bezeichnungen um Altersbezeichnungen:

  • VS: zwischen 2 und 5 Jahren gealterter
  • VSOP: zwischen 5 und 10 Jahren
  • XO:  zwischen 8 und 20 Jahren

Die Top 3 Cognac Marken

Hennesy XO, 40 %

Die Hennesy Marke gehört zu den beliebtesten Cognac Marke und ist weltweit die erste Cognac Marke mit der Altersbezeichnung XO. Der Cognac ist bis zu 30 Jahre gereift. Er schmeckt würzig, nach fruchtigen Aromen und einer feinen Holznote. Das Gesamtaroma besteht aus: Trockenfrüchte, Pflaumen, Feigen, Schokolade, Pfeffer, Würze.
Der Hennesy XO Cognac (0,7 L) kann für 139,99 € erworben werden.

Courvoisier XO, 40 %

Der Courvoisier XO hat eine tiefdunkler Bernsteinfarbe mit goldenem Reflex. Er ist vor allem durch Napoleon bekannt. Napoleon nannte das renomierte Cognac-Haus Corvoisier 1811 zum kaiserlichen Hoflieferanten. Selbst als er ins Exil in Helena verbannt wurde, nahm Napoleon mehrere Fässer mit. Napoleons begleitende Offiziere nannten den Cognac “Le Cognac de Napoleon”, da sie den Cognac sehr wertschätzten. Der Geschmack des Cognacs ist intensiv aromatisch,  mit einem Hauch von Orange, Aprikose, Birne, Schokolade, Toffee und Kiefer.
Der Courvoisier XO Cognac (0,7 L) kann bereits für 74,90 € erworben werden.

Remy Martin XO Excellence

Remy Martin XO Excellence hat eine Mahagoni Farbe und ist bis zu 37 Jahre alt. Für den Remy Martin XO Excellence werden bis zu 350 verschiedene Brände gemischt. Dieser Cognac schmeckt nach Feigen, Zimt, Orangen, Walnüssen und Haselnüssen.
Der Remy Martin XO Excellence Cognac (0,7 L) kann für 119,90 € erworben werden.

Weitere Marken

Neben den bereits aufgelisteten Marken, gibt es zahlreiche weitere. Dazu gehören z.B. Otard, Camus, Martell, Pumps, Hine, Chantre, Louis XII, Napoleon und Frapin.

Ararat, ein armenischer Cognac?

Gibt es wirklich einen armenischen Cognac, obwohl Cognac ein herkunftsgeschützte Bezeichnung aus Frankreich ist? Die Bezeichnung ist Irreführend, da Cognac ein herkunftsgeschützter Begriff ist. Beim Ararat handelt es sich wie beim Cognac um einen Weinbrand, jedoch um einen armenischen. Der Ararat wurde früher im Ostblock als armenischer Cognac bezeichnet bzw. als Ararat Cognac. Der Ararat wird heutzutage noch immer unter strenger Überprüfung produziert. Zum Beispiel dürfen nur armenische Trauben zur Ararat Herstellung verwendet werden.


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