Wir wollen euch heute den Marillenschnaps vorstellen.
Das erwartet euch
Was ist ein Marillenschnaps?
Marillenschnaps ist ein Schnaps aus der Aprikose und zählt zu den Spirituosen aus Obst. Ursprünglich kommt der Obstbrand aus der Wachau in Österreich, wie auch um die Stadt Kecskemet in Ungarn.
Die Marille zählt zu den Rosengewächsen und zählt als wichtiger Brennereirohstoff in Österreich. Nur besonnte Früchte weisen ein intensives Aroma, daher sollten keine Schattenfrüchte verarbeitet werden. Marillen reifen generell sehr früh. Aber sobald sich die Knospen einmal geöffnet haben, kann eine frostige Nacht die gesamte Ernte ruinieren. Daher sollte man die reifen Früchte schleunigst verarbeiten.
In der Regel hat ein Marillenschnaps einen Zuckergehalt von 8%. Der Alkoholgehalt beträgt rund 40 %. Diese Spirituose riecht leicht nach frischen Marillen mit einem Hauch Rosenduft. Das Geschmacksbild erinnert an saftige, vollreife Marillen – zart, wie auch lieblich.
Marillenschnaps selber machen
Zutaten für 1 Liter Marillenschaps
Je nachdem wie intensiv bzw. süß der Schnaps werden soll, kann mehr oder weniger von den Zutaten verwendet werden.
Zubereitung des Marillenschnaps
Es sollten nur reife und intakte Früchte verwendet werden
Anbauorte für die Marille (die 5 Besten!)
Das sollte ein guter Marillenschnaps kosten
Prinz Hausschnaps Marille
Definition | Der samtweiche Hausschnaps wird mit einem Zusatz von feinstem Marillendestillat hergestellt. Im Gaumen wird ein süßer und voluminös-fruchtiger Geschmack ausgelöst. |
Alkoholgehalt | 34 % |
Inhalt | 0,5 L |
Preis | 8,50 € |
Prinz Alte Marille
Definition | Erst nach mehrmonatiger Reifezeit in Eichenfässern, goldgelb abgefüllt. Durch diese intensive Reifezeit gewinnt der Schnaps an Farbe, wie auch an Aromentiefe. |
Alkoholgehalt | 41 % |
Inhalt | 0,5 L |
Preis | 17,30 € |
Finesse Aprikose (Scheibel)
Definition | Nach dem zweifachen Destillationsvorgang ruht die Finesse Aprikose noch etwas vor der Abfüllung und wird mit einer kleinen Portion Marillen-Fruchtauszug ergänzt, um ihr Aroma vollkommen auszubauen. |
Alkoholgehalt | 41 % |
Inhalt | 0,5 L |
Preis | 21,90 € |
Bildquelle:
Lum3n: https://www.pexels.com/de-de/foto/aprikosenfruchte-auf-schussel-1028599/
Schreibe einen Kommentar